Творобушки

Сырок творожный, глазированный, с ванилью «Творобушки», 180 г. (6 штук по 30 г.), 21%.

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально-вредные вещества
5.000
маркировка
0.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Недостатки
  • Пониженная кислотность
  • Глазурь не является шоколадной
  • Массовая доля глазури выше установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Обнаружен крахмал
  • Обнаружен консервант (сорбиновая кислота)
  • Обнаружена кишечная палочка
Сырок творожный, глазированный, с ванилью, под торговой маркой «Творобушки» произведен ООО «Молочное дело-Ивня» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос»; в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, Овчинниковская наб., д. 22/24, стр. 1.
В составе сырка не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и ГМО в составе отсутствуют. Однако в нем обнаружен незаявленный консервант (сорбиновая кислота). Также в составе сырка был обнаружен крахмал. Производитель не вносил в состав начинки растительные жиры: это подтверждает отсутствие в ней стеринов. Кроме того, в ее составе не было обнаружено белков растительного происхождения. Однако микробиологические показатели не соответствуют установленным требованиям: в составе сырка были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
Содержание жиров в продукте в целом выше заявленного в маркировке, а углеводов – ниже. Содержание жирных кислот также не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Однако кислотность творожной части продукта ниже установленной требованиями ГОСТа. Массовая доля сахарозы в творожной части продукта не соответствует заявленной. Содержание влаги соответствует установленному ГОСТом.
Массовая доля творожной части сырка составляет 63,78% от общей массы. Однако доля шоколадной глазури – 36,22% – выше установленного Роскачеством стандарта. Это может указывать на то, что производитель сознательно увеличил долю глазури с целью экономии творожной начинки. Содержание эквивалента масла какао в составе шоколадной глазури составляет 39,0±0,6%, однако опережающий стандарт Роскачества допускает не более 5%. При этом содержание общего сухого остатка какао – 10,8±0,5%. Данное соотношение указывает на то, что глазурь, которой покрыт сырок, по большей части состоит из какао-масла, нежели из какао. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сырок – прямоугольной формы с закругленными краями, поверхность равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури – гладкая, матовая, с единичными мелкими каплями влаги, не прилипает к упаковочному материалу. Глазурь темно-коричневого цвета; творожная масса белая. Глазурь достаточно плотная, однородная, некрошащаяся; творожная масса – нежная, однородная, в меру плотная. Вкус и запах творожной массы слабовыраженные кисломолочные, вкус сладкий, с ванильным запахом и привкусом; глазурь – со вкусом и запахом применяемых пищевых компонентов (в основном какао), с легким горьковатым привкусом. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Молочное дело-Ивня»

  • Изготовитель

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    180 г. (6 штук по 30 г.)

  • Тип

    творожные

  • Состав

    Творожная основа (творог (молоко нормализованное, закваска), сахар, сливочное масло, натуральный экстракт ванили, глазурь кондитерская (сахар, жир растительный лауриновый, какао-порошок, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор "Ваниль").

  • Штрихкод

    4607012705365

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением