О'кей

Сырок творожный, глазированный, с ванилью «О’кей», 45 г., 26%.

Общий рейтинг
3.750
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально-вредные вещества
5.000
маркировка
4.000
Безопасность
5.000
Качество
1.500
Достоинства
  • Начинка не содержит растительных белков и жиров
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Без консервантов и стабилизаторов
  • Безопасен
Недостатки
  • Глазурь не является шоколадной
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Пониженная кислотность
  • Низкое содержание влаги
  • Массовая доля глазури выше установленной опережающим стандартом Роскачества
Сырок творожный, глазированный, с ванилью, под торговой маркой «О’Кей» произведен ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в ООО «О’Кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14; пр-т Мира, д. 211, корп. 2.
Этот сырок безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и ГМО в составе отсутствуют. Консервантов (в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты) и стабилизаторов (таких как крахмал и каррагинан) не обнаружено. Производитель не вносил в состав начинки растительные жиры: это подтверждает отсутствие в ней стеринов. Кроме того, в ее составе не было обнаружено белков растительного происхождения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако содержание белков и жиров в продукте выше заявленного в маркировке. Кислотность творожной части продукта ниже установленной требованиями ГОСТа. Массовая доля сахарозы в творожной части продукта соответствует установленной стандартом, а также заявленной в маркировке. Однако массовая доля влаги в творожной части ниже установленной ГОСТом.
Массовая доля творожной части сырка составляет 67,08% от общей массы. Однако доля шоколадной глазури – 32,92% – выше установленного Роскачеством стандарта. Это может указывать на то, что производитель сознательно увеличил долю глазури с целью экономии творожной начинки. К тому же содержание эквивалента масла какао в составе шоколадной глазури составляет 37,4±0,6%, однако опережающий стандарт Роскачества допускает не более 5%. При этом содержание общего сухого остатка какао – 5,4±0,5%. Данное соотношение указывает на то, что глазурь, которой покрыт сырок, по большей части состоит из какао-масла, нежели из какао. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сырок – цилиндрической формы, форма не нарушена, поверхность равномерно покрыта глазурью, глазурь без механических повреждений, поверхность сухая, матовая, не прилипает к упаковочному материалу. Глазурь коричневого цвета; творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком. Глазурь плотная, слегка пластичная, некрошливая; творожная масса – мягкая, слегка мажущаяся. Вкус и запах в основном обусловлены внесенными компонентами (ванилин, сахар, глазурь), вкус сладкий, с легким кисломолочным запахом и привкусом. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Мясокомбинат «Всеволжский»

  • Изготовитель

  • Вес

    45 г.

  • Тип

    творожные

  • Состав

    Творог, сахар-песок, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (фракционированное, гидрогенизированное пальмоядровое масло), какао-порошок, эмульгатор - лецитин соевый, ароматизатор "Ванилин"), масло сливочное, экстракт ванили натуральный.

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4620002688721

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением