Чертова дюжина лучших белых вин – 2021
Среди 192 российских белых вин, исследованных Роскачеством в 2021 году в рамках проекта «Винный гид России», товары только 13 торговых марок получили действительно высокую дегустационную оценку – 81 балл и более. Оценка винам дается в 100-балльной системе, принятой OIV и российским ГОСТом. Эти оценки впоследствии для удобства пользователей ресурсов Роскачества пропорционально переводятся в стандартный 5-балльный рейтинг.
Оценка 81 балл и выше – это вина, на которые стоит обратить внимание. С интересным ароматом, сбалансированным вкусом. В ряде международных конкурсов вина, получившие такую дегустационную оценку, награждаются почетными дипломами и медалями.
Узнайте, что такое «Винный гид России» и какие существуют уровни в системе оценок.
В топ-13 вошло по два вина от Inkerman, Fanagoria, «Виноградников Гай-Кодзора». По одному – ZB Wine, ESSE, «Петрикор», Alma Valley, «Усадьба Перовских», «Валерий Захарьин», «Семисам».
Практически все они – сухие (11 ТМ). Одно полусладкое и одно полусухое. Стоимость белых вин, вошедших в топ-13, – от 390 до 972 руб. за бутылку.
Хорошее белое вино до 1000 рублей
Стоимость любого из белых вин, вошедших в топ-13, меньше 1000 рублей – от 390 до 972 руб. за бутылку. Возглавляет рейтинг белых вин в 2021 году вино стоимостью 449 руб. А самое дорогое вино, с ценой 972 руб., находится в середине топа.
Рейтинг белого вина до 500 рублей
В этой ценовой категории также рекомендуем обратить внимание на вина, вошедшие в топ-13.
Самые недорогие вина топ-13 – это вина стоимостью 390 руб. Это вино «Рислинг. Номерной резерв» с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» ТМ Fanagoria и полусладкое белое «Мускат» ТМ Inkerman.
| Сколько стоят лучшие российские белые вина?* | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Торговая марка |
Наименование |
Закупочная стоимость, руб. |
Сахар |
Сорт винограда |
|
|
1 |
Inkerman |
449 |
Сухое |
Алиготе |
|
|
2 |
Fanagoria |
Вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» Рислинг. Номерной резерв |
390 |
Полусухое |
Рислинг Рейнский |
|
3 |
ZB Wine |
475,99 |
Сухое |
Совиньон Блан |
|
|
4 |
ESSE |
420 |
Сухое |
Шардоне |
|
|
5 - 7 |
Fanagoria |
870 |
Сухое |
Шардоне |
|
|
5 - 7 |
Виноградники Гай-Кодзора |
972 |
Сухое |
Вионье |
|
|
5 - 7 |
Петрикор |
901 |
Сухое |
Алиготе, Рислинг |
|
|
8 |
Alma Valley |
630 |
Полусладкое |
Совиньон Блан, Траминер и другие европейских сортов |
|
|
9 |
Усадьба Перовских |
508 |
Сухое |
Мускат Белый, Мускат Янтарный |
|
|
10 - 12 |
Inkerman |
390 |
Полусладкое |
Мускат Янтарный |
|
|
10 - 12 |
Валерий Захарьин |
889 |
Полусладкое |
Мускат Оттонель |
|
|
10 -12 |
Виноградники Гай-Кодзора |
840 |
Сухое |
Семильон, Вионье, Руссан |
|
|
13 |
Семисам |
559 |
Сухое |
Мальвазия Истрийская, Мальвазия Ароматическая |
|
|
* Данные вина вошли в топ-13 белого вина. Роскачество, 2021 год |
|||||
Самое дешевое вино в рейтинге белых вин, исследованных в 2021 году
Если говорить о самых дешевых винах рейтинга, рекомендуем обратить внимание на столовое полусладкое белое «Кубань-Вино» стоимостью 141,89 руб. В рейтинге Роскачества оно получило 3,909 балла, дегустационная оценка по ГОСТу – 78,18 балла. Напоминаем, оценка от 78 до 81 балла – вина, рекомендуемые Роскачеством как «повседневные», с приемлемым уровнем аромата и вкуса. Это вина с оптимальным балансом цены.
Дешевле этого вина только столовое белое полусладкое «Мускат» Минераловодского винзавода. Оно стоило 135,9 руб., но его дегустационная оценка очень низкая, 70 баллов. Если оценка ниже 71 балла – это вина с существенными недостатками во вкусе и аромате.
Самое дорогое вино в рейтинге белых вин, исследованных в 2021 году
Максимальная закупочная стоимость – 995 рублей за бутылку – у двух сухих белых вин ТМ Raevsky Winery от «Мысхако». Это «Шардоне Ренессанс» и «Вионье Ренессанс». В топ-13 они не вошли. Дегустационные характеристики этих вин неплохие, но не идеальные. У «Шардоне Ренессанс» дегустационная оценка – 80,64 балла, у «Вионье Ренессанс» – 80,18 балла. Вина с такими оценками можно охарактеризовать как «повседневные», с приемлемым уровнем аромата и вкуса.
Лучшее сухое белое вино
Это «Алиготе Инкерман», дегустационная оценка – 82,56 балла.
Лучшее полусухое белое вино
Им стал «Рислинг. Номерной резерв» ТМ Fanagoria. Дегустационная оценка – 82,2 балла.
Лучшее полусладкое белое вино
Лучшим полусладким в рейтинге белого вина 2021 года стало «Весеннее вино» Alma Valley, дегустационная оценка – 81,36 балла.
Лучшее сладкое белое вино
С дегустационной оценкой 79,27 балла лучшим сладким белым вином стало столовое вино «Номерной резерв. 2018» ТМ Fanagoria.
Как выбрать белое вино, которое вам точно понравится?
Выбирайте вино в бутылках
Лучше брать вино в стеклянной бутылке. Вино в пакетах как правило это самые бюджетные варианты винодельческой продукции, из прессовой фракции виноградного сусла. Для белых вин жесткое прессование – это не лучший способ производства: такое давление вредит нежной структуре белых сортов винограда.
Смотрите на происхождение
Рекомендуем выбирать отечественные вина из винограда, выращенного в России. Такие вина должны иметь на этикетке или контрэтикетке обозначение «ЗГУ» – «вино защищенного географического указания». Это своего рода «прописка» вина в определенном виноградарском регионе. Например, «Защищенное географическое указание Кубань» обозначает, что виноград для этого вина выращен в границах Краснодарского края. Без этой фразы присутствие в названии вина обозначений «крымское» или «кубанское» – не более чем словотворчество производителей.
Чем старше, тем лучше?
Смотрите на год урожая. Большинство недорогих российских белых вин производятся в расчете на то, чтобы быть выпитыми в течение первого года с момента производства. Это утверждение вдвойне верно для недорогих белых вин в ценовой группе до 500 рублей. Они более «хрупкие», чем красные, хуже переносят перепады температуры хранения и длительную транспортировку. Случается, что производитель не указывает год урожая на этикетке. В этом случае нужно посмотреть на дату розлива – она есть на каждой бутылке.
Обращать ли внимание на цену?
Цена, как ни странно, не является однозначным маркером качества. Между «качественным» и «дорогим» не стоит ставить знак равенства.
Место на полке
В магазине смотрите, где стоит белое вино, которое вы собираетесь купить. На бутылки не должен падать прямой солнечный свет или яркий свет близко расположенной подсветки полки. Для белого вина это совсем не полезно.
Сухое, полусухое или полусладкое?
Профессионалы, как правило, в первую очередь ценят сухие вина. Однако на рынке сейчас есть и качественные белые полусухие и полусладкие вина из винограда, выращенного в России.
Какой сорт выбрать?
Наиболее распространенными в мире «белыми» сортами являются «шардоне», «рислинг» и «совиньон блан». Они относятся к категории «международных», распространены и в России. В категории недорогих вин – до 500 рублей на полке – обратите внимание на ассамбляжные вина, произведенные из двух и более сортов винограда. Получить вино с яркими сортовыми признаками удается далеко не всем российским виноделам. Когда «шардоне» или «совиньон» сочетаются с другими сортами, это дает виноделу возможность сделать более сбалансированное, интересное вино.Стоит обратить внимание не только на международные сорта винограда. В России достаточно своих собственных, местных сортов, которые не встречаются в других странах. Это, например, крымский сорт «кокур белый» или донской автохтон «сибирьковый».
Лучшие сорта винограда для белых вин
Вина, вошедшие в топ-13, произведены из винограда таких сортов, как Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Рислинг Рейнский, Траминер, Мускат Белый, Мускат Янтарный, Мускат Оттонель, Семильон, Вионье, Руссан, Мальвазия Истрийская и Мальвазия Ароматическая. Виноград выращен на территории Крыма и Кубани.
Информация действительна на момент публикации материала.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
