Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Буренкино» произведен ООО «Производственная компания «Обнинские молочные продукты» в России. Образец был приобретен в ООО «Фреш Маркет», магазин «ДА!», по адресу: Павлово-Посадский р-н, г. Павловский Посад, Привокзальная ул., д. 208; ЗАО «ТД «Перекресток», универсам «Паперника», по адресу: г. Москва, Рязанский пр-т, д. 28, стр. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы (тетрациклин, окситетрациклин) в количествах, не превышающих допустимые. Творог не содержит патогенных микроорганизмов, золотистого стафилококка и плесеней. Однако в его составе обнаружена кишечная палочка,плесени и дрожжи. Употребление такого творога может негативно влиять на здоровье. Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей. Он нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. ГМИ в составе творога обнаружено не было. Однако в нем слишком много крахмала. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
