Сахалин рыба

Филе минтая без кожи, мороженое, порционное. «Сахалин рыба»

Общий рейтинг
4.450
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Органолептика
5.000
Достоверность информации
2.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Физико-химические показатели
4.750
Качество
4.875
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасно
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежее
  • Не подвергалось разморозке
  • Богато омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Массовая доля белков и жиров удовлетворяет потребности всех возрастных групп
  • Без костей
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Неполная информация в маркировке
Филе минтая, без кожи, мороженое, порционное, под торговой маркой «Сахалин рыба» произведено ООО «Поронай» СРТМ «Мыс Датта» в России. Образец был приобретен у ИП Поликарпова С. А. по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 6.
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. В процессе транспортировки она не подвергалась разморозке, а содержание воды в ней не превышает установленных техническим регламентом норм. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Содержание белков и жиров соответствует установленным нормам, а также заявленной в маркировке информации.
Порционные кусочки спрессованного филе без костей, в потребительской упаковке. Поверхность чистая. Укладка отдельными порционными кусочками. Кости в филе отсутствуют. Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без посторонних привкуса и запаха. Отклонения в массе нетто продукта находятся в пределах допустимого. Однако производитель не указал в маркировке состав и категорию филе. Кроме того, в ней отсутствует информация о наличии вакуума, страна-изготовитель, местонахождение фасовщика, а также нет рекомендаций по приготовлению продукции.
  • Производитель

    ООО "Поронай" СРТМ "Мыс Датта"

  • Изготовитель

    ООО "Поронай" СРТМ "Мыс Датта", Россия, 693010, г. Южно-Сахалинск, пер. Алтайский, 15.

  • Состав

  • Вес

    Масса нетто: ~700г

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    2101004006840

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением