Барс
Консервы рыбные стерилизованные.Шпроты в масле «Барс» из балтийской кильки.
Рейтинг Роскачества
3.45
Достоинства4
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Недостатки2
  • Превышен показатель отстоя в масле
  • Большой разброс в размерах рыбы
Характеристики 5
  • Производитель
    ООО «Барс»
  • Изготовитель
    ООО «Барс»
  • Состав
    Копченая рыба, масло растительное, соль.
  • Вес
    Масса нетто: 160г.
  • Штрихкод
    4607029233882
Критерии исследования 3
  • Органолептика
    4.00
  • Достоверность маркировки
    3.52
  • Качество
    3.00
Протоколы исследования 4

Консервы рыбные стерилизованные «шпроты в масле» из балтийской кильки под торговой маркой «Барс» произведены ООО «Барс» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа. Кроме того, показатель отстоя в масле шпрот превысил норму ГОСТа.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению