Мед натуральный, липовый, пчелиный мед липовый, лесной, под торговой маркой «Абрико» произведен ООО «Ирга Про» в России. Образец приобретен в интернет-магазине selvis.com.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не обнаружено антибиотиков и пестицидов. Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) не превышает допустимого.
Механические примеси (например, пчелы и их части, личинки, кусочки воска, перги, соломы, частицы минеральных веществ, металла, стекла и др.) отсутствуют.
Доля углеводов не отличается от указанной в маркировке. ГМО не обнаружены.
Диастазное число соответствует установленным нормативам. Однако содержание пролина (аминокислоты, характерной для натурального меда) ниже установленного государственным стандартом, что может свидетельствовать о недостаточной зрелости меда. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, что говорит о низком качестве меда. Инвертазное число также может снижаться при нарушении условий хранения меда.
Мед не является липовым: содержание пыльцевых зерен не соответствует заявленному в маркировке наименованию (оно ниже). Анализ ботанического происхождения показал, что мед на 28,6±6,0% является лабазниковым и на 17,0±3,6% – подсолнечниковым. Удельная электропроводность меда не соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам – она выше. Определение электропроводности меда – критерий, позволяющий достоверно выявить примесь пади к цветочному меду и определить вид меда. Кроме того, содержание сахаров С-4 растений не соответствует опережающему стандарту Роскачества. В совокупности с другими показателями это говорит о том, что мед, скорее всего, купажирован с сиропом или патокой, при этом в составе продукта также есть и натуральный мед.
Мед жидкий. Аромат слабый, без постороннего запаха. Вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Однако кислотность меда ниже установленной государственным стандартом и опережающим стандартом Роскачества. При этом признаки брожения отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Упаковка герметичная.
