Top.Mail.Ru

Глобус

Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике «Глобус»

Общий рейтинг
2.7400
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
1.750
Качество
1.800
Потребительские свойства
0.600

Достоинства

  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены дрожжи
  • Содержание сахарозы в составе вафельного стаканчика выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание сухих веществ выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Замечания к органолептическим показателям

Отзывы на Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике «Глобус»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Глобус» произведено ООО «НБН-Пломбир» для ООО «Гиперглобус» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), меламина, акриламида, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. В пломбире отсутствуют антибиотики и пестициды. Однако в нем обнаружены дрожжи. Их содержание в мороженом не нормируется техническим регламентом, однако дрожжи являются посторонней микрофлорой.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители отсутствуют. Крахмал в составе не обнаружен.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
В составе мороженого нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама, ацесульфама калия и сукралозы). Содержание сахара в молочной части продукции составляет 15,57%, что соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества, однако количество сахарозы в вафле – 8,5±1,1% – выше нормативов опережающего стандарта. Содержание сухого обезжиренного остатка какао – 4,2±0,5% – ниже, чем в мороженом некоторых других исследованных марок.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Однако содержание сухих веществ выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это говорит о том, что в молочной части продукции высокое содержание немолочных компонентов. Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Пломбир темно-коричневого цвета, с однородной структурой, без ощутимых комочков жира, стабилизатора и эмульгатора, частичек белка и лактозы, кристаллов льда. Консистенция плотная, кремообразная. Однако обнаружено незначительное отслоение мороженого от внутренней поверхности вафельного стаканчика. Мороженое с выраженным вкусом и запахом какао, вкус сладкий, без посторонних привкусов и запахов. Оно достаточно хорошо взбито. Тем не менее взбитость данного пломбира несколько ниже, чем у мороженого некоторых других торговых марок, принимавших участие в исследовании.
Цвет вафельного стаканчика светло-кремовый. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует, стаканчик без деформации и механических повреждений. Структура равномерно пористая, без следов непромеса, слегка увлажненная. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
          
  • Производитель

    ООО "ГИПЕРГЛОБУС"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "НБН-ПЛОМБИР"

  • Вес

    70 г

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    вода питьевая очищенная, масло сливочное, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная в/с, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, эмульгатор лецитин, вода питьевая), молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая, какао-порошок, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, камедь рожкового дерева)

  • Год исследования

    2021

  • Штрихкод

    4620769423740

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб