Top.Mail.Ru

Пермский

Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» «Пермский», продукт охлажденный

Общий рейтинг
3.5000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
0.000
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта

Недостатки

  • Обнаружен незаявленный каррагинан
  • Фактическая масса нетто не соответствует заявленной

Отзывы на Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» «Пермский», продукт охлажденный

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные», продукт охлажденный, под торговой маркой «Пермский» произведен АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Большая семья» по адресу: г. Пермь, ул. Революции, д. 13.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Крахмал, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 11,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,0±0,1%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто не соответствует заявленной в маркировке: 480,0±0,1 г при указанных 500 г.
  • Производитель

    АО "УФИМСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "УФИМСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко коровье сухое обезжиренное, соль, сахар, пряности (перец черный, перец душистый, орех мyскатный), антиокислитель: аскорбиновая кислота, фиксатор окраски:нитрит натрия

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) Белок - 11,0 г, жир- 28,0 г

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4650002960275

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб