Top.Mail.Ru

Черкизово

Сосиски «Молочные по-черкизовски», изделие колбасное вареное, мясосодержащее

Общий рейтинг
4.8050
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.350
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.286
Безопасность
5.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
4.500
Гистология
4.286
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Наличие в составе мяса кур механической обвалки, филе кур, свиной шкурки и крахмала
  • Обнаружено умеренное количество соединительной ткани

Отзывы на Сосиски «Молочные по-черкизовски», изделие колбасное вареное, мясосодержащее

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сосиски «Молочные по-черкизовски», изделие колбасное вареное мясосодержащее, под торговой маркой «Черкизово» произведено АО «ЧМПЗ» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекресток».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако гистологическое исследование показало, что в составе продукта содержится соединительная ткань в умеренном количестве. В составе сосисок присутствует мясо кур механической обвалки, свиная шкура, а также филе кур, наличие которых в молочных сосисках не допускается. К тому же в составе содержится пшеничный крахмал.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой прямые батончики длиной 11,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (2,1±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    АО "ЧМПЗ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ЧМПЗ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, вода, мясо кур механической обвалки, свиная шкура, филе кур, агент влагоудерживающий (лактат натрия), соль, молочная сыворотка, виноградный сахар, молоко сухое, ароматизаторы, пшеничный крахмал, стабилизаторы (полифосфаты, пирофосфаты, гуаровая камедь, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева), регуляторы кислотности (трифосфаты, глюконо-дельта-лактон), глюкоза, антиокислитель (изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), специи, животный белок, загуститель (конжаковая камедь), краситель (кармины), фиксатор окраски-нитрит натрия

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта: белки - 10 г, жиры - 21 г, углеводы - 5 г, калорийность 249 ккал/1043 кДж

  • Вес

    450 г

  • Штрихкод

    4605025026507

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб