Top.Mail.Ru

Вурнарский мясокомбинат

Мясной продукт, изделие колбасное вареное, кат. Б, сосиски «Молочные», «Вурнарский мясокомбинат»

Общий рейтинг
2.8821
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.607
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Маркировка
4.286
Безопасность
0.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
4.643
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Превышение норм общей обсемененности
  • Обнаружен крахмал

Отзывы на Мясной продукт, изделие колбасное вареное, кат. Б, сосиски «Молочные», «Вурнарский мясокомбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мясной продукт, изделие колбасное вареное, кат. Б, сосиски «Молочные» под торговой маркой «Вурнарский мясокомбинат» произведены АО «Вурнарский мясокомбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр-т 9 Пятилетки, д. 2 А.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Однако обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой прямые батончики длиной 14,8 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (2,0±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    АО "ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина, вода питьевая, сухое молоко обезжиренное, яичный порошок, соль пищевая, комплексные пищевые добавки(нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты), регулятор кислотности (трифосфаты), виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), специи (перец черный, перец душистый, кардамон), экстракты специй (перец черный)

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Средние значения пищевой ценности в 100 г продукта: белок - 11 г, жир - 28 г; энергетическая ценность/калорийность: 1240 кДж/296 ккал

  • Вес

    440 г

  • Штрихкод

    2519502004402

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб