Top.Mail.Ru

Брянский мясокомбинат

Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, колбасные изделия вареные, «Брянский мясокомбинат»

Общий рейтинг
3.5000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.286
Безопасность
5.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
0.000
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружен незаявленный каррагинан
  • Обнаружен крахмал

Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, колбасные изделия вареные, «Брянский мясокомбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, колбасные изделия вареные, под торговой маркой «Брянский мясокомбинат» произведены АО «Брянский мясокомбинат» в России. Образец приобретен в ООО «Бум Маркет» по адресу: г. Брянск, ул. Интернационала, д. 8.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается. К тому же выявлен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 13,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,7±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина,вода питьевая, яйца кур, молоко сухое обезжиренное, посолочно-нитритная смесь (соль,фиксатор окраски Е250), комплексная пищевая добавка(стабилизаторы Е450ii,Е452ii,декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621., антиокислители Е300, Е301, экстракты пряностей(мускат), соль, сахар, перец белый молотый, перец душисты молотый, мускатный орех.

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г(средние значения) белки 11 г, жиры 22 г

  • Вес

    516 г (К)

  • Штрихкод

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб