Мед монофлорный, липовый под торговой маркой «Медовая Кубань» произведен ООО «ГПК» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является липовым.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Массовая доля золы ниже установленной нормативами.
Диастазное число и содержание пролина не соответствуют действующему ГОСТу. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает; аромат неприятный, мед не обладает нежным ароматом цветков липы. Содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако обнаружены признаки брожения меда.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
