Мед натуральный цветочный, с преобладанием гречишного, под торговой маркой Globus Vita произведен ООО «Пчельник» для ООО «Гиперглобус» в России.
В результате первичного исследования 2020 года в нем не обнаружено тяжелых металлов. Антибиотики в составе отсутствовали. Пестициды и ГМО не обнаружены. Однако содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) было выше допустимого. Повторное исследование 2021 года выявило, что в составе присутствует 5-гидроксиметилфурфурол, при этом его содержание соответствует действующим нормативам с учетом погрешности. В ходе повторных испытаний было выявлено превышение по содержанию антибиотиков – метаболитов нитрофуранов.
Посторонние примеси отсутствуют.
По результатам исследования 2020 года мед являлся гречишным. Анализ ботанического происхождения 2021 года показал, что мед на самом деле не цветочный: он происходит от семейства зонтичных.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Как в 2020, так и в 2021 году исследование показало, что результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду.
Продукт жидкий, темно-янтарного цвета. Запах приятный, умеренный, посторонний запах отсутствует. Вкус сладкий, приятный, однако присутствует ощущение вкуса карамели, что не соответствует государственному стандарту. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
