Пчелиный мед янтарный (подсолнух) под торговой маркой «Абрико» произведен ООО «ПХП» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно подсолнечниковый.
Кислотность и pH находятся в норме. Массовая доля золы ниже установленной нормативами.
Диастазное число не соответствует действующему ГОСТу. К тому же электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт частично закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. Однако массовая доля воды выше установленной опережающим стандартом Роскачества, а значит, мед в процессе хранения может забродить.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
