Продукт мясной категории Б. Сосиски «Молочные» охлажденные под торговой маркой «Владимирский стандарт» произведены ООО «Владимирский стандарт» в России. Образец был приобретен в ИП «Куц И. А.» по адресу: г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 165, корп. 1.
Сосиски под торговой маркой «Владимирский стандарт» – это открученные батончики длиной 10,5 см, в оболочке диаметром 24 мм. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В них был обнаружен крахмал в следовых количествах, не указанный на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан на маркировке. Каррагинана в составе сосисок не обнаружено. В сосисках не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. В нихне обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО. В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Органолептические показатели не соответствуют требованиям стандарта Роскачества для сосисок «Молочные». Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО «Владимирский стандарт»
-
Изготовитель
ООО «Владимирский стандарт»
-
Состав
свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое цельное, посолочн-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), регулятор кислотности (трифосфат натрия), сахар-песок, пряности (перец черный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный молотый), антиокислитель (изоаскорбат натрия).
-
Год изготовления
17
Array
(
[ID] => 355271
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 277358
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/b5a
[FILE_NAME] => b5a31f632036b9dbfe1ce66fba4ce38a.pdf
[ORIGINAL_NAME] => akt_zakupki_sosiski_0019.pdf
[DESCRIPTION] => akt_zakupki_sosiski_0019.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 2e632c993264dae9d6a737c44443a93b
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/b5a/b5a31f632036b9dbfe1ce66fba4ce38a.pdf
)
- Акт
Array
(
[ID] => 355272
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 479238
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/bb2
[FILE_NAME] => bb27efc2a21e2146bb66aa2bb0cb61f5.pdf
[ORIGINAL_NAME] => akt_oshp_sosiski_0019.pdf
[DESCRIPTION] => akt_oshp_sosiski_0019.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c9be960c16f5e8e37fc6671e328742fd
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/bb2/bb27efc2a21e2146bb66aa2bb0cb61f5.pdf
)
- Акт
Array
(
[ID] => 355273
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 2904423
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/381
[FILE_NAME] => 381d23af9759f3dae96cb4615a8c208d.pdf
[ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0019-_2_.pdf
[DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0019-_2_.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 87e169dbabae08cfedd9777ccd8c17a1
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/381/381d23af9759f3dae96cb4615a8c208d.pdf
)
- Протокол
Array
(
[ID] => 355274
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 448180
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/b5a
[FILE_NAME] => b5aa301b188dba8a70d415b477d69386.pdf
[ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0019-_3_.pdf
[DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0019-_3_.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 8370bd93416c8be9c3150f80801b7e3a
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/b5a/b5aa301b188dba8a70d415b477d69386.pdf
)
- Протокол
Array
(
[ID] => 355275
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 313965
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/06f
[FILE_NAME] => 06f78e6dfd706385468cf9f5e218ce7f.pdf
[ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0019p.pdf
[DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0019p.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 8fa7ecedb562e439f2a139524203cb0b
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/06f/06f78e6dfd706385468cf9f5e218ce7f.pdf
)
- Протокол
Array
(
[ID] => 355276
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 317814
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/740
[FILE_NAME] => 740d91a7c8a3907b4e85a8a021b4a2e7.pdf
[ORIGINAL_NAME] => zaklyuchenie_sosiski_0019.pdf
[DESCRIPTION] => zaklyuchenie_sosiski_0019.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => a4043ea87dc21113e52f61fd9de92163
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/740/740d91a7c8a3907b4e85a8a021b4a2e7.pdf
)
- Документ по исследованию
Array
(
[ID] => 355277
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 1134746
[CONTENT_TYPE] => application/pdf
[SUBDIR] => iblock/064
[FILE_NAME] => 0646c46a60352c25b8735e0287cd5ee6.pdf
[ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0019-_1_.pdf
[DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0019-_1_.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 889e194350ee653b187ac7bf5fc64abd
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/064/0646c46a60352c25b8735e0287cd5ee6.pdf
)
- Протокол
Array
(
[ID] => 355278
[TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 0
[WIDTH] => 0
[FILE_SIZE] => 0
[CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
[SUBDIR] => iblock/cc1
[FILE_NAME] => cc1de7b6ba4382d305165b8dd507d2d2.pdf
[ORIGINAL_NAME] => mbIKgje7xlgzNCbZAuDZAyTHeksAZy1nJkm1jlGvFO3EUTiDIh.pdf
[DESCRIPTION] => mbIKgje7xlgzNCbZAuDZAyTHeksAZy1nJkm1jlGvFO3EUTiDIh.pdf
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c47115289aa10fe9aeacce7054c25653
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/cc1/cc1de7b6ba4382d305165b8dd507d2d2.pdf
)
- Документ по исследованию
Недостатки
Сравнить
