Шпроты в масле под торговой маркой «Дальморепродукт» произведены ООО «Дальморепродукт» в России.
В их составе не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Однако содержание отстоя в масле шпрот превысило нормы, установленные ГОСТом. Массовая доля поваренной соли также выше установленных норм.
Тушка рыбы с удаленной прямым срезом головой, с жаберными крышками; срезы не ровные; хвостовой плавник удален или подрезан. Длина тушек рыбы имеет отклонения от ГОСТа. При выкладывании из банки рыба разламывается, отмечается разваренность, тушки рыб с лопнувшим брюшком (не более 15% по счету) и поврежденным кожным покровом; частично сползшей кожицей (более 20% по счету); масло над водно-белковым отстоем с помутнением. Консистенция рыбы – переваренная; костей, плавников – мягкая. Вкус и запах несвойственные данному виду рыбы.
Масса нетто соответствует заявленной в маркировке, однако массовая доля рыбы в банке не соответствует сорту «Экстра» ГОСТ (ее меньше).
