Отзывы на Киржачский молочный завод
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружено превышение нормативов по содержанию дрожжей и плесеней
- Содержание жира ниже заявленного
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Киржачский молочный завод» произведена ЗАО «Киржачский молочный завод» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Однако обнаружено превышение установленных нормативов по содержанию дрожжей и плесеней.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание белка и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако количество жира ниже указанных на этикетке 20% и составляет 18,0∓0,3%.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную, достаточно густую массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ЗАО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ЗАО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (в 100г продукта): жир - 20,0 г, белок - 2,9 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность в 100г продукта) - 200 ккал/850 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1г продукта в течение срока годности - не менее 10(7)
-
Вес
180 г
-
Состав
сливки нормализованные, закваска
-
Штрихкоды
4660014257164
Сравнить
