Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Молочное изобилие»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Молочное изобилие» произведена ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» в России. Образец приобретен в магазине «Белая долина» по адресу: г. Энгельс, ул. Тельмана, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание белка и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако фактическое количество жира (14,5%) ниже указанных в названии продукта 20%.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта) : жир - 20 г, белки - 2,5 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) в расчете на 100 г продукта - 203,6 ккал/840,3 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 10(7)
-
Вес
400 г
-
Состав
Пастеризованные сливки, закваска на чистых культурах молочнокислых бактерий
-
Штрихкоды
4607029703354
Сравнить
