Праксис

Яйца столовые отборной категории под торговой маркой «Праксис» произведены для ООО «Праксис-Ово», а изготовлены ООО «Птицефабрика «Вараксино» в Московской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Производитель на упаковке товара заявил, что вес одного яйца составляет 65–74,9 грамма, однако фактически он отличался в меньшую сторону. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку. Недостаточно хорошей оказалась и калибровка: масса яиц в пределах одной упаковки различалась на 8 граммов. Зато толщина скорлупы соответствовала стандарту Роскачества, что повышает шансы на сохранение яиц целыми на пути от производства до потребителя. Осмотр яиц специальным прибором (овоскопом) показал большую воздушную камеру внутри яйца. Данный показатель косвенно указывает на свежесть продукта: с течением времени яйцо «усыхает» и воздушная подушка увеличивается. С микробиологической точки зрения продукт можно назвать безопасным: в нем не обнаружено патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, скорлупа чистая, а содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.). Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм. Что касается пользы, то продукт содержит оптимальное количество витамина D3, E и омега-6 кислоты, а вот количество витамина A и омега-3 кислоты «не дотянуло» до повышенного стандарта Роскачества. Это может быть вызвано как сезонным авитаминозом кур, так и недостаточно хорошим уходом за несушками. Таким образом, продукт под торговой маркой «Праксис» не соответствует заявленному ГОСТу по массе яиц. Отмечена прочная скорлупа и достаточное количество витамина D3, E, а также омега-6 кислоты.

Товар был исследован в 2016 году.