Праксис

Яйца куриные пищевые столовые, отбрной категории.

Общий рейтинг
1.175
Достоверность маркировки
0.000
Качество
0.350
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Витамины
0.500
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Прочная скорлупа
  • Микробиологические показатели в норме
Недостатки
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Недостаточно хорошо откалиброваны
  • Малое количество витамина А
  • Малое количество омега-3 кислоты
Яйца столовые отборной категории под торговой маркой «Праксис» произведены для ООО «Праксис-Ово», а изготовлены ООО «Птицефабрика «Вараксино» в Московской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Производитель на упаковке товара заявил, что вес одного яйца составляет 65–74,9 грамма, однако фактически он отличался в меньшую сторону. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку. Недостаточно хорошей оказалась и калибровка: масса яиц в пределах одной упаковки различалась на 8 граммов. Зато толщина скорлупы соответствовала стандарту Роскачества, что повышает шансы на сохранение яиц целыми на пути от производства до потребителя. Осмотр яиц специальным прибором (овоскопом) показал большую воздушную камеру внутри яйца. Данный показатель косвенно указывает на свежесть продукта: с течением времени яйцо «усыхает» и воздушная подушка увеличивается. С микробиологической точки зрения продукт можно назвать безопасным: в нем не обнаружено патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, скорлупа чистая, а содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.). Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм. Что касается пользы, то продукт содержит оптимальное количество витамина D3, E и омега-6 кислоты, а вот количество витамина A и омега-3 кислоты «не дотянуло» до повышенного стандарта Роскачества. Это может быть вызвано как сезонным авитаминозом кур, так и недостаточно хорошим уходом за несушками. Таким образом, продукт под торговой маркой «Праксис» не соответствует заявленному ГОСТу по массе яиц. Отмечена прочная скорлупа и достаточное количество витамина D3, E, а также омега-6 кислоты.
  • Производитель

    ООО «Птицефабрика Вараксино»

  • Изготовитель

    ООО «Птицефабрика Вараксино»

    Array
    (
        [ID] => 326658
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 18:11:06
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 461273
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/af3
        [FILE_NAME] => af3ab9434277a335b597f6983172f110.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b42acdf6d1c6b10cac88faf0126f1831
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/af3/af3ab9434277a335b597f6983172f110.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб