Село Зеленое

Яйцо куриное, пищевое, столовое, отборное

Общий рейтинг
1.625
Достоверность маркировки
0.000
Качество
1.250
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Витамины
2.750
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Прочная скорлупа
  • Оптимальное количество витаминов
Недостатки
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Недостаточно хорошо откалиброваны
  • Малое количество омега-3 кислоты
Яйца столовые отборные под торговой маркой «Село Зелёное» произведены ООО «Птицефабрика «Вараксино», в России, в Удмуртской Республике. На упаковке товара производитель указал о соответствии своей продукции нормам ГОСТа. Лабораторные испытания выявили нарушение этого стандарта относительно массы одного яйца: она оказалась меньше установленных государственным стандартом значений. К тому же яйца недостаточно хорошо откалиброваны: отклонение по массе яиц в пределах одной упаковки составило 9,4 грамма, что не отвечает повышенным требованиям Роскачества. Несоответствие обнаружено и по высоте воздушной камеры: при измерении специальным прибором (овоскопом) ее высота оказалась выше нормы, допустимой ГОСТом. Данный показатель говорит о том, что, возможно, яйца потеряли в своей исходной свежести. В то же время этот образец можно назвать абсолютно безопасным: в содержимом не присутствуют посторонние запахи гнилости, белок светлый и прозрачный. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм, а отсутствие в составе патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, указывает на пригодность продукта к употреблению. Повышенный стандарт Роскачества ввел дополнительные показатели, касающиеся содержимого яйца, а именно занормировал количество витаминов A, E, D3, омега-3 и омега-6 кислот. Исследованный образец подвело количество омега-3 кислоты, а в остальном содержание полезных веществ оказалось в норме. Яйца торговой марки «Село Зелёное» не смогли соответствовать заявленному стандарту (ГОСТ) из-за размера яиц и высоты воздушной камеры. Продукт абсолютно безопасен. Отмечены оптимальное содержание витаминов и хорошая прочность скорлупы.

Товар был исследован в 2016 году.
  • Производитель

    ОАО «МИЛКОМ»

  • Изготовитель

    ООО «Птицефабрика «Вараксино»

  • Штрихкод

    4607124892120

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением