Село Зеленое

Яйцо куриное пищевое столовое отборное

Общий рейтинг
1.625
Достоверность маркировки
0.000
Качество
1.250
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Витамины
2.750
Безопасность
5.000
Яйца столовые отборные под торговой маркой «Село Зелёное» произведены ООО «Птицефабрика «Вараксино», в России, в Удмуртской Республике. На упаковке товара производитель указал о соответствии своей продукции нормам ГОСТа. Лабораторные испытания выявили нарушение этого стандарта относительно массы одного яйца: она оказалась меньше установленных государственным стандартом значений. К тому же яйца недостаточно хорошо откалиброваны: отклонение по массе яиц в пределах одной упаковки составило 9,4 грамма, что не отвечает повышенным требованиям Роскачества. Несоответствие обнаружено и по высоте воздушной камеры: при измерении специальным прибором (овоскопом) ее высота оказалась выше нормы, допустимой ГОСТом. Данный показатель говорит о том, что, возможно, яйца потеряли в своей исходной свежести. В то же время этот образец можно назвать абсолютно безопасным: в содержимом не присутствуют посторонние запахи гнилости, белок светлый и прозрачный. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм, а отсутствие в составе патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, указывает на пригодность продукта к употреблению. Повышенный стандарт Роскачества ввел дополнительные показатели, касающиеся содержимого яйца, а именно занормировал количество витаминов A, E, D3, омега-3 и омега-6 кислот. Исследованный образец подвело количество омега-3 кислоты, а в остальном содержание полезных веществ оказалось в норме. Яйца торговой марки «Село Зелёное» не смогли соответствовать заявленному стандарту (ГОСТ) из-за размера яиц и высоты воздушной камеры. Продукт абсолютно безопасен. Отмечены оптимальное содержание витаминов и хорошая прочность скорлупы.
  • Производитель

    ОАО «МИЛКОМ»

  • Изготовитель

    ООО «Птицефабрика «Вараксино»

  • Штрихкод

    4607124892120

    Array
    (
        [ID] => 387082
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:51:29
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/e09
        [FILE_NAME] => e093653500fe0e63641032a6e66b0f32.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => GBhT2l0Du0XlnoQa8WJ3JFmZLuDmo5ZwjKIja3Z69a8viZgMxd.pdf
        [DESCRIPTION] => GBhT2l0Du0XlnoQa8WJ3JFmZLuDmo5ZwjKIja3Z69a8viZgMxd.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 213231404e5c7a830043785925c965ec
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e09/e093653500fe0e63641032a6e66b0f32.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб