Вологодский молочный

Йогурт фруктово-ягодный с массовой долей жира 6%

Общий рейтинг
4.800
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
4.000
Безопасность
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит растительных жиров
  • Приготовлен из качественного молока
  • Содержит кальций и витамины группы В
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Безопасен
  • Достаточно молочнокислых микроорганизмов
Недостатки
  • Наличие консерванта – сорбиновой кислоты – в составе
Йогурт фруктово-ягодный с массовой долей жира 6% под торговой маркой «Вологодский молочный» произведен ПК «Вологодский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «ВМК» по адресу: Вологодская обл., г. Вологда, Пошехонское ш., д. 14.
Фактическая масса нетто йогурта соответствует указанной в маркировке.
В йогурте не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В продукте достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. Это значит, что йогурт будет полезным.
ГМО в составе не обнаружено. Незаявленные синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют, однако в составе был обнаружен консервант – сорбиновая кислота. Производитель указал его на этикетке, однако его наличие в составе не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Молоко, из которого был приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в йогурте соответствует установленным нормам.
К тому же йогурт содержит кальций, а также витамины группы В. Содержание белков, жиров и углеводов в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Цвет продукта обусловлен цветом внесенного вкусового компонента на основе клубники – светло-розовый, с вкраплениями нерастворимых частиц. Йогурт с нарушенным сгустком; густая, вязкая, слегка тягучая консистенция, с текстурой, подходящей для употребления с помощью ложки; с наличием включений нерастворимых частиц, характерных для внесенного вкусового компонента на основе клубники. Вкус и запах кисломолочные, в меру сладкие, со вкусом и ароматом внесенного вкусового компонента на основе клубники, с легким кормовым запахом и привкусом.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ПК "Вологодский молочный комбинат". Вологодская область, г. Вологда, Пошехонское шоссе 14

  • Состав

    Обезжиренное молоко, сливки, фруктово-ягодный наполнитель "клубничный"(клубника, сахар, стабилизатор пектин, регулятор кислотности: лимонная кислота, натуральный краситель "кармин", натуральный ароматизатор "клубника", консервант сорбат калия), сахар-песок, стабилизатор каррагинан, закваска на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов.

  • Вес

    200г.

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4601959005939

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением