Отзывы на Белые ночи
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит незаявленного крахмала
- Нормальная влажность
- Достаточно жира
- Свежее
Недостатки
- Неоднородное сырье
- Низкая органолептическая оценка
Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Белые ночи» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ОАО «Петрохолод № 2» по адресу: г. Санкт-Петербург, Полюстровский пр-т, д. 87.
Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует.
Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм.
Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Петрохолод»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Петрохолод"
-
Год изготовления
2018
-
Состав
цельное молоко, вода питьевая, сливочное масло, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная хлебопекарная в/с, натуральный картофельный крахмал, масло рапсовое рафинированное дезодорированное, сахар, соль поваренная пищевая, яичный меланж сухой, эмульгатор - лецитин соевый, разрыхлитель - натрий двууглекислый (сода пищевая), пищевая добавка "Биобейк CHW" (содержит ферменты: протеазу и карбогидразу), сухое обезжиренное молоко, сухая молочная смесь, мальтодекстрин, сыворотка молочная сухая, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, камедь тары, каррагинан), ароматизаторы "Ванилин" и "сливки"
-
Год исследования
2018
-
Изготовитель
ООО "Петрохолод", Россия, 195197, г. Санкт-Петербург, Полюстровский пр.87
-
Страна изготовитель
РФ, г.Санкт-Петербург
-
Вес
90
-
Штрихкоды
4600236004443
Сравнить
