Добрая Кормилица

Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Добрая Кормилица» произведен ЗАО «Калининградмолпродукт» в России. Образец был приобретен в ООО «Виктория Балтия» по адресу: г. Калининград, ул. Красная, д. 142; ул. Гайдара, д. 120. В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы – хлортетрациклин, а также антибиотик пенициллин (в количествах, превышающих допустимые). В твороге нет патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. Творог также не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот). Творог нормальной влажности. Также в нем содержится соответствующее количество белков, однако в составе недостаточно жира. Молоко, из которого творог был приготовлен, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий.Крахмалав составе обнаружено не было. Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке.