Общий рейтинг
1.000
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
0.000
Антибиотики и токсичные элементы
4.335
Физико-химические показатели
5.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Недостатки
  • Обнаружены плесени и дрожжи
  • Недостаточно жира
  • Много крахмала
  • Наличие остатков антибиотиков
Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Лакомо» произведен ООО «Почеп-Молоко» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В результате первичных лабораторных испытаний в твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не превышающем допустимого. Творог не содержал патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка и плесеней. Однако количество дрожжей в составе превышало допустимые нормы. Творог не содержал консерванты (в числе которых соли бензойной, сорбиновой кислот). Повторные испытания показали, что в нем содержатся следы антибиотиков тетрациклиновой группы. Кроме того, количество дрожжей и плесеней в составепревышает допустимые нормы. Употребление такого творога может негативно влиять на здоровье. Он нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков. Однако повторные исследования показали, что в твороге недостаточно жира. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. Первичные испытания показали, что в твороге содержалось недостаточное количество полезных для организма молочнокислых бактерий. Повторные испытания это не подтвердили. Однако в ходе повторных испытаний было выявлено, что в нем содержится слишком много крахмала. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «ПК «МОЛОС»

  • Изготовитель

    ООО «Почеп-Молоко»

  • Состав

    молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    300г

  • Штрихкод

    4690363064229

    Array
    (
        [ID] => 389730
        [TIMESTAMP_X] => 18.03.2019 16:03:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 318465
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/564
        [FILE_NAME] => 5640eafbe06e5a68be367beee5262928.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_tvorog_0215.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_tvorog_0215.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 21bfb022e60e89c60aeec3f8483137a4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/564/5640eafbe06e5a68be367beee5262928.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 389731
        [TIMESTAMP_X] => 18.03.2019 16:03:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/c55
        [FILE_NAME] => c55d9732eacbf9e38af4476161ed5925.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => R1P8bnD0C4IaAeDgAXX4HqcfNdjWNR37a0Nv8HInyAvw8HFIzp.pdf
        [DESCRIPTION] => R1P8bnD0C4IaAeDgAXX4HqcfNdjWNR37a0Nv8HInyAvw8HFIzp.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a953f4f39142b41f69bff33bf114768d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c55/c55d9732eacbf9e38af4476161ed5925.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Чабан Чабан
0.000
28 /100г
Сравнить
Товар со знаком качества
Сравнить
Товар-нарушитель
Тульский Тульский
0.000
29 /100г
Сравнить
Товар со знаком качества
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
СМК СМК
0.000
17 /100г
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением