Отзывы на Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике «Козельское»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Без сахарозаменителей и подсластителей
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Приготовлено из качественного сырья
- Достаточно молочной составляющей
- Свежее
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание сахарозы в составе вафельного стаканчика выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Содержание сухих веществ выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Отслоение мороженого от внутренней поверхности стаканчика
Мороженое пломбир шоколадный, в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Козельское» произведено ООО «Агрофирма Оптина» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине otrada.shop.ru.
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), меламина, акриламида, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. В пломбире отсутствуют антибиотики и пестициды. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители отсутствуют. Крахмал в молочной части продукта не обнаружен.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
В составе мороженого нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама, ацесульфама калия и сукралозы). Содержание сахара в молочной части продукции составляет 15,82%, что соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества, однако количество сахарозы в вафле – 7,2±1,1% – выше нормативов опережающего стандарта. Содержание сухого обезжиренного остатка какао – 4,9±0,5% – ниже, чем в мороженом некоторых других исследованных марок.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Однако содержание сухих веществ выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это говорит о том, что в молочной части продукции высокое содержание немолочных компонентов. Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Пломбир темно-коричневого цвета, с однородной структурой, без ощутимых комочков жира, стабилизатора и эмульгатора, частичек белка и лактозы, кристаллов льда. Консистенция плотная, кремообразная. Однако обнаружено отслоение мороженого от внутренней поверхности вафельного стаканчика. Мороженое с выраженным вкусом и запахом какао; вкус сладкий, без посторонних привкусов и запахов. Оно достаточно хорошо взбито. Тем не менее взбитость данного пломбира несколько ниже, чем у мороженого некоторых других торговых марок, принимавших участие в исследовании.
Цвет вафельного стаканчика светло-кремовый. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует, стаканчик без деформации и механических повреждений. Структура равномерно пористая, без следов непромеса, с выраженными хрустящими свойствами. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"
-
Вес
80 г
-
Год изготовления
2020
-
Состав
Пломбир: сливки, сахар, комплексная пищевая добавка (молоко сухое обезжиренное, декстроза (глюкоза), растительное пищевое волокно инулин, ароматизаторы (ванилин)), сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, декстроза. Вафельный стаканчик: мука пшеничная хлебопекарная, крахмал кукурузный, масло кокосовое рафинированное, дезодорированное, эмульгатор лецитин соевый, сахар, соль поваренная пищевая, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4607060381382
Сравнить
