Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Караваево»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Без сахарозаменителей и подсластителей
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Приготовлено из качественного сырья
- Достаточно молочной составляющей
- Свежее
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание акриламида выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Недостатки в органолептике (консистенция и вкус мороженого
- вкус и запах вафли, механические повреждения стаканчика)
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Караваево» произведено ООО «Космол» в России. Образец приобретен в торговом комплексе «Гулливер», у ИП Пономаренко Г. В. по адресу: г. Кострома, пр-т Текстильщиков, д. 92.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 14,7±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 104 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Содержание немолочных компонентов в составе мороженого (стабилизаторов и т. д.) небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Однако содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Данный норматив определялся Роскачеством в соответствии с международными подходами.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки.
Пломбир белого с легким кремовым оттенком цвета; консистенция однородная, однако она слабо рыхлая. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая, слегка тягучая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус сладкий, однако он недостаточно выраженный для пломбира.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Однако стаканчик с механическими повреждениями (небольшими сколами, трещинами). Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах с легким пригорелым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "КОСМОЛ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "КОСМОЛ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022
-
Вес
70 г
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (средние значения): жиры - 14,9 г ( в т.ч. молочного жира 13.9г); белки - 5.1 г; углеводы - 23 г.( в т.ч. сахарозы 11.5 г) Энергетическая ценность: 246 ккал/1029 кДж. Массовая доля молочного жира в молочной части продукта 15%
-
Состав
мороженое: сливки из коровьего молока(60%), сахар (10%), молоко цельное (16,4%), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза) (4,9%) молоко сухое обезжиренное (3,5%), сироп глюкозный сухой (2%), стабилизатор консистенции (экстракт цикория (инулин)), рисовая мука, молочный белок, цитрусовые волокна)) (2%), желток яичный сухой (1%), масло сливочное (0,2%) Вафельный стаканчик: мука пшеничная хлебопекарная, масло растительное (подсолнечное), сахар, соль поваренная пищевая, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая)
-
Штрихкоды
4607052681520
Сравнить
