Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Лента»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Приготовлено из молока недостаточно высокого качества
- Недостатки в органолептике (консистенция и вкус мороженого
- стаканчик с механическими повреждениями)
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Лента» произведено ООО «Талосто-3000» для ООО «Лента» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Однако обнаружена кишечная палочка.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 17,2±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится менее 100 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано молоко недостаточно высокого качества. Содержание немолочных компонентов в составе мороженого (стабилизаторов и т. д.) небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, с отслоением мороженого от поверхности вафельного стаканчика на 5 мм.
Пломбир белого с кремовым оттенком цвета; консистенция в меру плотная, однородная, однако она недостаточно кремообразная, слегка рыхлая. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; мороженое сладкое, с легким ванильным привкусом, однако вкус недостаточно выраженный. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Однако стаканчик имеет механические повреждения (трещины). Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЛЕНТА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ТАЛОСТО-3000"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белков - 3 г, жиров - 15 г, углеводов - 26 г, в том числе сахарозы - 14,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 250 ккал / 1030 кДж. Массовая доля жира 15%
-
Вес
70 г
-
Состав
вода питьевая, масло сливочное, сахар, стаканчик вафельный (вода питьевая, мука пшеничная общего назначения, масло растительное, эмульгатор лецитин соевый, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, яичные продукты), молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, Твин 80), стабилизаторы (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор натуральной ванили
-
Штрихкоды
4606068241780
Сравнить
