Top.Mail.Ru

Наш пломбир на сливках

Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Наш пломбир на сливках»

Общий рейтинг
3.8128
Достоверность маркировки
2.444
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.500
Жирно-кислотный состав
4.722
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
4.000
Органолептические показатели вафли
5.000
Качество
4.450

Достоинства

  • Безопасно
  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно молочной составляющей
  • Свежее
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание белка ниже заявленного
  • Отклонения в жирнокислотном составе, связанные с сезонными колебаниями состава молока
  • Приготовлено из молока недостаточно высокого качества
  • Недостатки в органолептике (внешний вид мороженого)

Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Наш пломбир на сливках»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Наш пломбир на сливках» произведено ООО «Компания Эскимос» в России. Образец приобретен у ИП Ванеева В. А. по адресу: г. Томск, ул. Лебедева, д. 39, кв. 44.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир. При этом выявлено незначительное отклонение жирнокислотного состава, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Содержание жира соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако фактическое количество белка ниже указанного на этикетке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 16,3±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 105 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано молоко недостаточно высокого качества. Содержание немолочных компонентов в составе мороженого (стабилизаторов и т. д.) небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, с небольшой усадкой, однако выявлено небольшое отслоение мороженого от поверхности вафельного стаканчика (на 3 мм).
Пломбир белого с легким кремовым оттенком цвета, с в меру плотной, слегка рыхлой, однородной, кремообразной консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира, вкус чистый, молочный, сладкий. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый, окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик слегка деформирован, с незначительными механическими повреждениями (вмятинами). Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ранее товару был присвоен российский Знак качества. По результатам исследования 2022 года действие Знака качества приостановлено до устранения всех обнаруженных несоответствий.

Ранее товар был исследован в 2018 году: https://rskrf.ru/goods/nash-plombir-na-slivkakh-morozhenoe-plombir-vanilnyy-v-vafelnom-stakanchike/
  • Производитель

    ООО "КОМПАНИЯ ЭСКИМОС"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "КОМПАНИЯ ЭСКИМОС"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    мороженое: молоко цельное, сливки из коровьего молока, сахар, вода, масло сладко-сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар), сыворотка молочная сухая, патока, стабилизатор - желатин; вафельный стаканчик: мука пшеничная, крахмал картофельный, масло подсолнечное, сахар, яичный порошок, эмульгатор - лецитин соевый, соль пищевая, сода пищевая, пищеваые волокна соевые. Массовая доля молочного жира в мороженом 15%

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3,9 г, жиры - 14,5 г, углеводы - 22,5 г, в т.ч. сахарозы - 17,3 г. Энергетическая ценность/калорийность в 100 г продукта: 983 кДж/235 ккал. Массовая доля молочного жира в мороженом 15%

  • Вес

    85 г

  • Штрихкод

    4620770555256

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб