Отзывы на Мороженое, пломбир ванильный, Spar
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Без сахарозаменителей и подсластителей
- Не содержит растительных жиров
- Свежее
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира в мороженом ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
- Приготовлено из молока недостаточно высокого качества
- Доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
- Мороженое недостаточно взбито
- Недостатки в органолептике (консистенция, вкус)
Мороженое, пломбир ванильный, под торговой маркой Spar произведено ООО «Калинов мост» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Spar.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксина М1, который может попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Содержание белка соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако доля жира в мороженом (12,0±0,4%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для пломбира (не менее 15%). Доля сухих веществ в молочной части продукта (36,4±0,3%) также ниже установленной нормативами опережающего стандарта, что обусловлено более низким содержанием жиров в составе мороженого.
Содержание сахарозы в продукте составляет 18,0±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 107 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано молоко недостаточно высокого качества.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в прозрачном контейнере из полимерных материалов, форма обусловлена формой упаковки и дозирующим устройством, без усадки, плотно прилегает к поверхности упаковки.
Пломбир светло-кремового цвета; консистенция в меру плотная, однородная, однако она слабо кремообразная, слегка рыхлая. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; мороженое сладкое, с ванильным привкусом, однако вкус недостаточно выраженный. Кроме того, мороженое недостаточно взбитое.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ранее товар был исследован в 2018 году:
https://rskrf.ru/goods/morozhenoe-plombir-vanilnyy-v-vafelnom-stakanchike-massovaya-dolya-zhira-15-/
-
Производитель
ООО "КАЛИНОВ МОСТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "КАЛИНОВ МОСТ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (средние значения) в расчете на 100 г продукта: белки -3,7 г, жиры - 12,0 г, углеводы - 19,5 г, в т.ч. сахароза - 14,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 845 кДж/202 ккал. Массовая доля жира 12,0%
-
Вес
500 г
-
Состав
сливки, вода питьевая, сахар, молоко концентрированное обезжиренное, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), экстракт ванили. Массовая доля жира 12,0%
-
Штрихкоды
4607022544602
Сравнить
