Отзывы на Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, «ГОСТОВский»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружены растительные жиры
- Содержание молочного жира ниже установленного ТР ТС
- Содержание белка ниже заявленного
- Наличие незначительного количества лома вафли (крошек) в упаковке
Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, под торговой маркой «ГОСТОВский» произведено ООО «Хладокомбинат № 3» в России. Образец приобретен в ООО «Фудтрейд», ТЦ «Гипербола» по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, д. 46.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. При этом содержание молочного жира составляет 81,7%, что не соответствует техническому регламенту.
Содержание жира соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако фактическое количество белка ниже указанного на этикетке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 14,3±0,5. Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится менее 100 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Содержание в составе мороженого стабилизаторов и т. п. небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки, с отслоением мороженого от поверхности вафельного стаканчика на 3 мм.
Пломбир белого с кремовым оттенком цвета; консистенция плотная, однородная, кремообразная. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира, вкус чистый, сладкий, присутствует ванильный привкус. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый, с бежевым оттенком; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик с незначительными механическими повреждениями. Однако в упаковке обнаружено незначительное количество лома вафли (крошек). Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ХЛАДОКОМБИНАТ № 3"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ХЛАДОКОМБИНАТ № 3"
-
Год изготовления
2021
-
Год исследования
2022
-
Вес
90 г
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: жир- 14,4 г, белок 3,9 г, углеводы - 22,9 г ; энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта:988 кДж (237 ккал). Массовая доля жира в молочной части продукта 15%
-
Состав
мороженое (молоко цельное, вода питьевая, масло сливочное, сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот; стабилизаторы: камедь рожкового деревая, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор ванилин, ванильный порошок); вафельный стаканчик (вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего и первого сорта, масло подсолнечное, продукты яичные пищевые (меланж яичный), соль пищевая поваренная, эмульгатор соевый лецитин, разрыхлитель гидрокарбонат натрия). Возможно наличие следов арахиса и орехов.
-
Штрихкоды
4607016277165
Сравнить
