Останкинское

Общий рейтинг
3.143
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Антибиотики и токсичные элементы
3.570
Физико-химические показатели
5.000
Безопасность
4.285
Качество
0.000
Достоинства
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Из качественного молока
  • Не содержит растительных жиров
  • Полезный
  • Нет крахмала
Недостатки
  • Содержит консервант – сорбиновую кислоту
  • Наличие остатков антибиотиков
Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Останкинское» произведен ИП Филатовой В. В. в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. По результатам первичных лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: в составе творога была обнаружена пшеничная клетчатка, не указанная на упаковке. Однако внесение ее в состав творога не являлось нарушением. Первичные испытания показали, что этот творог абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем так же не было обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в нем не превышало допустимых норм. Творог не содержал консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В ходе повторных испытаний было выявлено, что в твороге нет нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы – доксициклина, а также антибиотика стрептомицина. Кроме того, в нем был обнаружен консервант – сорбиновая кислота. Она могла быть внесена в состав продукта для продления его срока годности или для сдерживания роста бактерий. Творог нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Это значит, что такой творог будет полезным. Крахмала в составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной на маркировке.
  • Производитель

    ОАО «Останкинский молочный комбинат»

  • Изготовитель

    ИП Филатова В. В.

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска, сычужный фермент

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    180г

  • Штрихкод

    4600657411110

    Array
    (
        [ID] => 389739
        [TIMESTAMP_X] => 18.03.2019 16:03:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 325761
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/9d4
        [FILE_NAME] => 9d478b8028c356e375b5935cdc78b843.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_tvorog_0200.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_tvorog_0200.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 704942184ced8a7f713ad8a760389686
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9d4/9d478b8028c356e375b5935cdc78b843.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 389740
        [TIMESTAMP_X] => 18.03.2019 16:03:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/f73
        [FILE_NAME] => f73476c656341da6e5ad6f37cc348ca6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => EKAh6evoIfdJ8wcfs9dR2KfMjfVGPEFZe02Ae4I0Kc4ocorBUv.pdf
        [DESCRIPTION] => EKAh6evoIfdJ8wcfs9dR2KfMjfVGPEFZe02Ae4I0Kc4ocorBUv.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d7a5613a4b91dc1d650caa1124afeffb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f73/f73476c656341da6e5ad6f37cc348ca6.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Чабан Чабан
0.000
28 /100г
Сравнить
Товар со знаком качества
Сравнить
Товар-нарушитель
Тульский Тульский
0.000
29 /100г
Сравнить
Товар со знаком качества
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
СМК СМК
0.000
17 /100г
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением