Сметана с массовой долей жира 20% под торговой маркой «Юрьевская буренка» произведена ООО «Юрьево-Поле» в России. Образец был приобретен в ООО «Юрьево-Поле», магазин «Юрьевская Буренка», по адресу: г. Москва, Вешняковская ул., д. 12б.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В сметане не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не найдены. Она не содержит патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и плесеней. Однако количество дрожжей в составе превышает допустимые нормы. Употребление такой сметаны может негативно влиять на здоровье.
Консерванты в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует маркировке. Молоко, из которого была приготовлена сметана, качественное и пастеризованное. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. В составе сметаны нет фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в ней нет растительных жиров. ГМИ в сметане не обнаружено.
Однако фактический вес сметаны не соответствует весу, указанному в маркировке он составляет 338,4 г при указанных 350 . Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль надзор .
