Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Искренне ваш»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружено небольшое количество отстоявшейся сыворотки на поверхности сметаны
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Искренне ваш» произведена ООО «Дмитрогорский молочный завод» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию деценовой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой густую массу с наличием комочков различного размера, однако обнаружено небольшое количество отстоявшейся сыворотки на поверхности, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Цвет белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах слабовыраженные кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ДМИТРОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ДМИТРОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): жир - 20,0 г, белок - 2,5 г, углеводы - 3,4 г, Энергетическая ценность (калорийность): 854 кДж/204 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности - не менее 1*10(7) КОЕ/г
-
Вес
300 г
-
Состав
сливки нормализованные, закваска
-
Штрихкоды
4607053226102
Сравнить
