Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Выборгское»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие слабовыраженного сырного запаха и горьковатого привкуса
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Выборгское» произведена ООО «Выборгское» в России. Образец приобретен в ЗАО «САМПО» по адресу: г. Санкт-Петербург, Светлановский пр-т, д. 40.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию стеариновой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный. Вкус и запах кисломолочные, однако присутствуют слабовыраженный сырный запах и горьковатый привкус.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ВЫБОРГСКОЕ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ВЫБОРГСКОЕ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира - 20,0 г, белка - 2,5 г, углеводов - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность): 854 кДж/204 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов в течение срока годности не менее 1* 10(7) КОЕ\г
-
Вес
350 г
-
Состав
сливки нормализованные пастеризованные , закваска молочнокислых культур
-
Штрихкоды
4670030450197
Сравнить
