Top.Mail.Ru

Сибколбасы

Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, «Сибколбасы»

Общий рейтинг
4.8021
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.607
Антибиотики
следы4.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.286
Безопасность
4.800
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
4.643
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотика окситетрациклина
  • Обнаружен крахмал

Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, «Сибколбасы»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, под торговой маркой «Сибколбасы» произведен ООО «Сибирские колбасы» в России. Образец приобретен в ООО «Мясная лавка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Гоголя, д. 33/1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Однако обнаружены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 10,5 см, в оболочке, диаметром 22 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,5±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко сухое цельное, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), соль, натуральные специи (сахар, перец черный, перец душистый, мускатный орех), стабилизатор Е450, антиокислитель Е300

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта: белок -11,0 г, жир - 28,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1239 кДж/296 ккал

  • Вес

    400 г

  • Штрихкод

    4620007112467

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб