Мясной гурман

Вареное колбасное изделие, сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, «Мясной гурман»

Отзывы на Вареное колбасное изделие, сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, «Мясной гурман»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.8821
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.607
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.286
Безопасность
5.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
4.643
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружен крахмал
Вареное колбасное изделие, сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, под торговой маркой «Мясной гурман ЭКО» произведен ООО «Старт» в России. Образец приобретен в торговом комплексе «Гулливер» у ИП Пономаренко Г. В. По адресу: г. Кострома, пр-т Текстильщиков, д. 92.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 12,5 см, в оболочке, диаметром 22 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,4±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Следует отметить, что сосиски промаркированы как экопродукт, при этом сертификат органической продукции отсутствует.
  • Производитель

    ООО "СТАРТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "СТАРТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (пищевые фосфаты), декстроза, пряности и экстракт ы пряностей, антиокислитель (аскорбиновая кислота)), яичный порошок, соль

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Средняя пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 11,0 г, жиры - 28,0 г. Энергетическая ценность 100 г продукта: 296,0 ккал / 1239,0 кДж

  • Вес

    938 г

  • Штрихкод

    2830280009381

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара