Вяземский

Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Вяземский» произведен ООО «Фреш-Милк» в России. Образец был приобретен в ООО «Венга» по адресу: г. Хабаровск, ул. Ленинградская, д. 28, лит. И; в ООО «Альба» по адресу: г. Хабаровск, ул. Батуевская ветка, д. 20. В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены следы антибиотиков пенициллинов. В нем нет патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. Творог также не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот). Творог нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого он был приготовлен, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои. Однако результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе творога присутствует растительный жир, использующийся производителем для удешевления продукции. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Крахмала в составе обнаружено не было. Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке.