Яйца пищевые столовые экстра под торговой маркой «МЕГА» («Роскар») произведены ПАО «Птицефабрика Роскар» в Ленинградской области.
Скорлупа яиц чистая, неповрежденная, без пятен крови и помета. В составе продукта не обнаружено антибиотиков, опасных концентраций токсичных элементов, а белок имеет характерный светлый оттенок и прозрачность. Содержимое яиц не имеет посторонних запахов, что говорит о пригодности продукта к употреблению, однако высота воздушной камеры (пуги) составила 9 мм. Это значение не соответствует повышенному стандарту Роскачества и указывает на то, что продукт скоро может потерять свою свежесть. Сильной стороной этого товара стала толщина скорлупы – она достаточно прочная, чтобы сохранить продукт в целости и сохранности. В составе содержится оптимальное количество витаминов А, E, D3 и омега-6 кислоты, однако количество омега-3 кислоты оказалось не соответствующим повышенному стандарту Роскачества. С микробиологической точки зрения продукт можно назвать безопасным: продукт не содержит патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм. Продукция данной торговой марки не смогла соответствовать повышенному стандарту Роскачества, так как яйца недостаточно хорошо откалиброваны по размеру.
Товар был исследован в 2016 году.
