Талицкий йогурт

Йогурт «клубника» с массовой долей жира 3% «Талицкий», термостатный

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
2.500
Качество
3.100
Безопасность
2.500
Недостатки
  • Обнаружена кишечная палочка
  • Несоответствие идентификационных признаков молочного продукта
  • Пищевая ценность не соответствует заявленной
  • Недостаточно молочнокислых микроорганизмов
Йогурт «клубника», с массовой долей жира 3%, термостатный, под торговой маркой «Талицкий» произведен ООО «Талицкие молочные фермы» в России. Образец был приобретен в ООО «Фудтрейд», ТЦ «Гипербола» по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, д. 46.
Фактическая масса нетто йогурта соответствует указанной в маркировке.
В йогурте не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм, однако в составе продукта были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. К тому же в продукте недостаточно полезных для организма молочнокислых бактерий.
ГМО в составе не обнаружено. Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. Результаты исследования стеринов в продукте показали, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Молоко, из которого приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (даже с учетом фруктовой составляющей) в йогурте ниже установленных нормативов.
Йогурт содержит кальций, а также витамины группы В. Содержание жиров и углеводов в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание белков выше заявленного. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Цвет продукта обусловлен цветом внесенного вкусового компонента на основе клубники – розовый, с вкраплениями нерастворимых частиц. Йогурт с ненарушенным сгустком, с желеобразной текстурой, подходящей для употребления с помощью ложки; с наличием включений нерастворимых частиц, характерных для внесенного вкусового компонента на основе клубники, с небольшим количеством отстоявшейся сыворотки. Вкус и запах слабовыраженные кисломолочные; вкус в меру сладкий, со вкусом и ароматом внесенного вкусового компонента на основе клубники, без посторонних привкусов и запахов.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО "Талицкие молочные фермы" Свердловская обл,Талицкий р-он, поселок Троицкий, ул. Мира, 87.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Нормализованное молоко с использованием закваски: болгарской молочнокислой палочки и термофильных молочнокислых стрептококков,фруктово -ягодный наполнитель для молочных продуктов( ягоды клубники,сахар, стабилизатор пектин, ароматизатор натуральный клубника,краситель натуральный кармин,лимонная кислота-регулятор кислотности)Может содержать следы ореха и глютена.

  • Вес

    125 г

  • Штрихкод

    4607009780696

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением