Милково

Йогурт «клубника»

Общий рейтинг
3.220
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
4.000
Безопасность
2.500
Качество
3.900
Безопасность
2.500
Достоинства
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Содержит кальций и витамины группы В
  • Достаточно молочнокислых микроорганизмов
  • Не содержит ГМО
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание сахарозы выше заявленного
  • Обнаружены дрожжи
  • Несоответствие идентификационных признаков молочного продукта
  • Содержание белков ниже опережающего стандарта Роскачества
Йогурт «клубника» под торговой маркой «Милково» произведен ООО «Ува-молоко» в России. Образец был приобретен в ООО «Домашний гастроном» по адресу: г. Ижевск, ул. М. Петрова, д. 29.
Фактическая масса нетто йогурта соответствует указанной в маркировке.
В йогурте не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. Однако содержание дрожжей превышает допустимые техническим регламентом нормы.
ГМО в составе не обнаружено. Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. Результаты исследования стеринов в продукте показали, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Молоко, из которого приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (даже с учетом фруктовой составляющей) в йогурте ниже установленных нормативов.
К тому же йогурт является источником кальция, а также витаминов группы В. Количество жиров и углеводов в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание белков ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, однако ее содержание выше указанного на этикетке.
Цвет продукта обусловлен цветом внесенного вкусового компонента на основе клубники – розовый, с вкраплениями нерастворимых частиц. Йогурт с нарушенным сгустком; консистенция в меру вязкая, с кремообразной текстурой, подходящей для употребления с помощью ложки; с наличием включений нерастворимых частиц, характерных для внесенного вкусового компонента на основе клубники. Вкус и запах слабовыраженные кисломолочные; вкус в меру сладкий, со вкусом и ароматом внесенного вкусового компонента на основе клубники, с легким запахом и привкусом «злаков».
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО " Ува-молоко" 426049, Россия, Удмуртская республика, Ижевск, Гагарина 46

  • Состав

    Молоко цельное,молоко обезжиренное фруктово -ягодный наполнитель клубника с кусочками (ягоды клубники , сахарный песок, стабилизатор пектин (Е440), регулятор кислотности (Е330),пищевой краситель (Е120), пищевой ароматизатор "клубника",консервант (Е220), сахарный песок, стабилизатор Лактомикс КД (стабилизатор Е 1442 желатин, Е 440), закваска термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки.

  • Вес

    400 г

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4607040012596

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением