Общий рейтинг
3.355
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Антибиотики и токсичные элементы
4.420
Физико-химические показатели
5.000
Безопасность
4.710
Качество
0.000
Достоинства
  • Не содержит консервантов
  • Достаточное количество белков
  • Из качественного молока
  • Не содержит растительных жиров
  • Полезный
  • Нет крахмала
Недостатки
  • Недостаточно жира
  • Наличие остатков антибиотиков
Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Балтком» произведен ООО «Балтком Юни» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, ул. 7-я Кожуховская, д. 9. В результате первичных лабораторных испытаний в твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не превышающем допустимое. Повторные испытания выявили, что в нем содержатся следы антибиотика стрептомицина. Творог не содержит патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка и плесеней. Однако в результате первичных испытаний количество дрожжей в составе превышало допустимые нормы. Повторные испытания показали, что этот творог соответствует всем требованиям безопасности. Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. Он нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков. Однако повторные испытания показали, что в составе творога недостаточно жира. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Крахмала в составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Балтком Юни»

  • Изготовитель

    ООО «Балтком Юни»

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    180г

  • Штрихкод

    4602048007759

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Чабан Чабан
0.000
28 /100г
Сравнить
Товар-нарушитель
Тульский Тульский
0.000
29 /100г
Сравнить
Товар со знаком качества
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
СМК СМК
0.000
17 /100г
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением