Top.Mail.Ru

Рузком

Говядина тушеная, высший сорт. Консервы мясные, кусковые, стерилизованные «Рузком»

Общий рейтинг
3.200
Органолептика
1.400
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потребительские свойства
1.400
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
1.400
Достоинства
  • Безопасны
  • Без посторонних примесей
  • Умеренное содержание соли
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Недостаточно мяса и жира в банке
  • Недостаточно белков
  • Недостатки в органолептике
Говядина тушеная, высший сорт, консервы мясные, кусковые, стерилизованные, под торговой маркой «Рузком» произведены ЗАО «Лыткаринский МПЗ» в России. Продукт изготовлен по ГОСТу. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля жиров соответствует установленным требованиям ГОСТа и заявленной в маркировке, однако содержание белков ниже установленного ГОСТом и указанного на упаковке. Количество мяса и жира в банке ниже установленного ГОСТом и составляет 39±0,2% от массы нетто готового продукта. Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, клетчатку, пряности. Содержание соли соответствует установленным ГОСТом нормам.
Каррагинан, камедей рожкового дерева, гуаровой камеди в составе образца не выявлено. В составе не было найдено ДНК посторонних объектов (барана, индейки, курицы, лошади, свиньи, пушных зверей семейства куньих, кошек и собак, а также гороха, картофеля, кукурузы, пшеницы, риса и сои). Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-коричневого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Мясо недостаточно сочное, переваренное. В разогретом состоянии представляет собой кусочки произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму. Кусочки массой менее 30 г составляют 44% общей массы мяса, что не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке. Вкус и запах свойственные говяжьему тушеному мясу, аромат пряностей недостаточно выражен.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Упаковка продукта выполнена из стали.
  • Производитель

    ЗАО "Лыткаринский МПЗ"

  • Изготовитель

    ЗАО "Лыткаринский МПЗ", 140082, Россия, Московская обл., г. Лыткарино, 6 микрорайон, стр. 4А

  • Вес

    338 г

  • Штрихкод

    4606411011688

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб