Top.Mail.Ru

Елинский

Консервы мясные, кусковые, стерилизованные. Говядина тушеная, высший сорт, ГОСТ 32125-2013 «Елинский»

Общий рейтинг
1.9600
Органолептика
1.400
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
следы4.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потребительские свойства
1.400
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
4.200
Качество
1.400

Достоинства

  • Без посторонних примесей
  • Умеренное содержание соли
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Недостаточно мяса и жира в банке
  • Недостаточно белков
  • Недостатки в органолептике

Отзывы на Консервы мясные, кусковые, стерилизованные. Говядина тушеная, высший сорт, ГОСТ 32125-2013 «Елинский»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные (говядина тушеная, высший сорт), ГОСТ 32125-2013, под торговой маркой «Елинский» произведены ООО «Елинский пищевой комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Однако обнаружены следы антибиотика клопидола. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля жиров соответствует установленным требованиям ГОСТа и заявленной в маркировке, однако содержание белков ниже установленного ГОСТом и указанного на упаковке. Количество мяса и жира в банке ниже установленного ГОСТом и составляет 50,1±0,3% от массы нетто готового продукта. Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, пряности (в том числе горчицу), крахмал – в отдельных случаях, лавровый лист. Содержание соли соответствует установленным ГОСТом нормам.
Каррагинана, камедей рожкового дерева, гуаровой камеди, целлюлозы в составе образца не выявлено. В составе не было найдено ДНК барана, индейки, лошади, пушных зверей семейства куньих, кошек и собак, а также гороха, картофеля, кукурузы, пшеницы, риса и сои, однако обнаружены ДНК курицы и свиньи. Они могли попасть в состав с соседних производственных линий. Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-коричневого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Мясо не сочное, переваренное. В разогретом состоянии представляет собой кусочки произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне. При извлечении из банки кусочки частично распадаются. Кусочки массой менее 30 г составляют 100% общей массы мяса, что не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке. Вкус и запах несвойственные говяжьему тушеному мясу, с посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Упаковка продукта выполнена из стали.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО "БРТ" (А 362), Россия, 238210, Калининградская область, г. Гвардейск, ул. Вокзальная, д.14.

  • Вес

    338 г

  • Штрихкод

    4607090510349

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб