Top.Mail.Ru

Атрус

Консервы мясные, кусковые, стерилизованные. Говядина тушеная, высший сорт «Атрус»

Общий рейтинг
4.223
Органолептика
3.650
Достоверность маркировки
4.500
Антибиотики
следы4.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потребительские свойства
4.600
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
4.500
Безопасность
4.200
Качество
4.125
Достоинства
  • Достаточно мяса и жира в банке
  • Без посторонних примесей
  • Умеренное содержание соли
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Недостатки во внешнем виде
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Содержание жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества и ниже заявленного на этикетке
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные (говядина тушеная, высший сорт), под торговой маркой «Атрус» произведены ЗАО «Атрус» в России. Продукт изготовлен по ГОСТу. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, стр. 1, вл. 1.
В консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Однако обнаружены следы антибиотика сульфаметазина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля белков соответствует установленным требованиям ГОСТа и заявленной в маркировке, однако содержание жиров выше установленного опережающим стандартом Роскачества, но ниже указанного на этикетке.
Количество мяса и жира в банке составляет 61,3±0,2% от массы нетто готового продукта. Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, кровеносные сосуды, лук репчатый, пряности, лавровый лист. Содержание соли соответствует установленным ГОСТом нормам.
Каррагинана, камедей рожкового дерева, гуаровой камеди, целлюлозы в составе образца не выявлено. В составе не было найдено ДНК барана, индейки, лошади, свиньи, пушных зверей семейства куньих, кошек и собак, а также гороха, картофеля, кукурузы, пшеницы, риса и сои, однако обнаружена ДНК курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Посторонние примеси отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-коричневого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Мясо сочное, не переваренное. В разогретом состоянии представляет собой кусочки произвольной формы, без грубой соединительной ткани и лимфатических узлов, с наличием крупных кровеносных сосудов в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму. Кусочки массой менее 30 г составляют 53,0% общей массы мяса, что не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке. Вкус и запах свойственные говяжьему тушеному мясу, с пряностями, без посторонних привкусов и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Упаковка продукта выполнена из алюминия. Срок ее разложения составляет 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать алюминиевые банки на переработку.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ЗАО "АТРУС", Россия, 152155, Ярославская область, г.Ростов, Борисоглебское шоссе 1

  • Вес

    325 г

  • Штрихкод

    4607092510019

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением