Изделия макаронные быстрого приготовления с пищевыми компонентами, лапша быстрого приготовления со вкусом курицы, под торговой маркой «Анаком» произведены ООО «Импрод» в России. Образец приобретен в интернет-магазине kuper.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2026 года токсичные элементы и микотоксины в составе отсутствуют. Содержание акриламида — канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. ГМО не выявлены. Однако обнаружены следы пестицида тиаметоксама, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Лапша не заражена вредителями хлебных запасов. Металломагнитная примесь отсутствует.
Содержание влаги (3,8%) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не более 5%), что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Продукт приготовлен из качественной муки — на это указывает низкое содержание в нем золы. Кислотность соответствует опережающему стандарту — это говорит о свежести макаронных изделий.
Массовая доля белка в 100 г гомогенизированного сухого продукта со специями и маслом составила 8,69 ± 0,23%, жира — 18,9 ± 2,1%, углеводов — 63,8%, что соответствует заявленной в маркировке информации с учетом средних значений, а также опережающему стандарту Российской системы качества. При этом в готовом продукте количество белка составило 2,28 ± 0,06%, жира — 4,3 ± 0,5%, углеводов — 14,7%.
Массовая доля транс-изомеров жирных кислот (жиры с измененной химической формулой, которые образуются в результате нагревания, процесса гидрогенизации) не превышает 2%. Показатель исследовался справочно.
В сухом продукте содержится 3,6 ± 0,3% соли, что соответствует опережающему стандарту (не более 4%). Количество пищевых волокон (3,49 ± 0,65%) также соответствует опережающему стандарту (не менее 3%). Кроме того, справочно оценивалось содержание сахара (1,2 ± 0,2%) и крахмала (59,6 ± 0,7%).
Содержание крошки в упаковке (0,7 ± 0,1%) не превышает допустимых значений (не более 10% для упаковки из полимерной пленки). Время приготовления (3 минуты) не превышает рекомендованного производителем, а также соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не более 5 минут).
Лапша не слипается после приготовления и сохраняет форму гофрированной нити по истечении 15 минут с момента заливания кипящей водой. Вкус и запах свойственные данному изделию, без прогорклого и другого постороннего вкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.