Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Моя цена» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в магазине АО «Тандер» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 6, корп. 8.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и ГМО. Однако в нем были обнаружены следы микотоксина охратоксина А, а также следы хлормеквата, являющегося регулятором роста растений. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание белков и углеводов выше заявленного в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 3 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
