Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Как раньше» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9.
В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует.
Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм.
Это мороженое не соответствует нормам по показателю кислотности. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести».
Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако оно имеет рыхлую, слабо кремообразную консистенцию.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Товар исследован повторно в 2022 году: https://rskrf.ru/goods/morozhenoe-plombir-vanilnyy-v-vafelnom-stakanchike-kak-ranshe/
