Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане под торговой маркой «Холод» произведено ЗАО «Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Пингвин» по адресу: г. Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 35/1.
В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям, предъявляемым к указанной продукции.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует.
Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм.
Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Консистенция, структура и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слабо выраженный вкус.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
