Доширак

Лапша быстрого приготовления «Доширак», со вкусом курицы

Общий рейтинг
3.988
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
2.750
Маркировка
5.000
Безопасность
3.875
Качество
3.500
Достоинства
  • Умеренное содержание соли
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не использованы синтетические красители
  • Без пестицидов и ГМО
Недостатки
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (зеараленона)
  • Много влаги
Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы под торговой маркой «Доширак» произведена ООО «Доширак Коя» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина зеараленона. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Однако влажность выше установленных Роскачеством норм.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 4 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО "ДОШИРАК КОЯ" 140128, РФ, Московская область, Раменский район, поселок совхоза "Раменское", ул.Производственная, участок №1

  • Год изготовления

    2019

  • Вес

    90г

  • Состав

    ЛАПША: пшеничная мука в/с, масло растительное, пищевая добавка загуститель(крахмал ацетилированный), соль, комплексная пищевая добавка эмульгатор "К-300А"(соевое масло, эмульгатор Е322), клейковина, комплексная пищевая добавка стабилизатор "премикс"(стабилизаторы:тЕ501i, Е412, Е452i) приправы смешанные( сахар, экстракт дрожжей, растительный протеин, лук, порошок соевого соуса), сушеная ламинария(порошок), лук сушеный. БУЛЬОН-ПРИПРАВА: соль, бульонная основа(порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, чеснок, лук, сухой концентрат специй, порошок куриный ,имбирь, ароматизатор "курица", перец черный), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, мальтодекстрин. ПРИПРАВА ИЗ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ С КАМАБОКО: соевый текстурат, морковь, лук, камабоко, (продукт рыбный), водоросли сушеные(хлопья) ; Продукт содержит глютен, продукт переработки сои и рыбы. Продукт может содержать следовые количества продуктов переработки молока.

  • Штрихкод

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением